中國養豬的歷史可追溯到一萬(wàn)年前的遠古時(shí)代，那時(shí)已開(kāi)始將野豬馴化為家豬，中國文字“家”，從象形上就說(shuō)明了這一點(diǎn)，從古至今，養豬業(yè)在中國的發(fā)展似乎都是平平淡淡，但若是有人留意，2018年無(wú)疑是中國養豬歷史丨上的一個(gè)重要里程碑。
這一年，中國養豬業(yè)遭到非洲豬瘟疫情襲丨擊，不管是散戶(hù)還是規?；B豬企業(yè)，都受到非洲豬瘟病毒的無(wú)差別橫掃，可謂損失慘重。這一年，也是養豬行業(yè)與科技融合最丨快的一年，如阿里、京東眾多互聯(lián)網(wǎng)大佬的參與，使養豬行業(yè)與人工智能結合，養豬都能養出科技感。
作為互聯(lián)網(wǎng)巨頭，為何進(jìn)入到養豬業(yè)來(lái)，這個(gè)行業(yè)有那么大發(fā)展潛力嗎？下面我從數據上來(lái)看一下：2017年中國生豬出欄量70202.08萬(wàn)頭，豬肉消費總計5568.35萬(wàn)噸，大概占全球的一半，豬肉銷(xiāo)售總額大約1.3萬(wàn)億元，對GDP貢獻率超2%，這還只是豬肉的產(chǎn)值，若算上豬場(chǎng)建設、設備、屠宰等相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)值，數目將更加可觀(guān)。中國養豬總量這么大，養殖成本怎么樣呢？下表是中美兩國養殖成本的對比：
從上表可以看出，中國的養豬成本是美國的1.42倍，飼料成本和人工成本更是美國的1.86倍和3.05倍，這還是與美國進(jìn)行對比，若是與丹麥等養豬更優(yōu)秀的國家相比，那差距就更大了。飼料成本和人工成本占中國養豬成本的94%，因此，要降低養豬成本主要從飼料成本和人工成本入手，隨著(zhù)養豬業(yè)往現代化和規?；l(fā)展，借助自動(dòng)化和智能化科技實(shí)現精準飼喂和減少人工將成為趨勢。2018年非洲豬瘟的爆發(fā)，在一定程度上使行業(yè)集中度上升，養豬更加集約化，加上人的傳播風(fēng)險以及用工難問(wèn)題，也推動(dòng)養豬企業(yè)往自動(dòng)化和智能化養豬發(fā)展，阿里和京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭的加入，更是加速了這一進(jìn)程。
2018年2月，在“深圳云棲大會(huì )”上阿里云和四川特驅集團合作簽約“世界首創(chuàng )AI養豬”項目。阿里云基于機器視覺(jué)，結合ET大腦能夠為豬建立一套詳細的電子檔案，包括品種、日齡、體重、進(jìn)食情況、運動(dòng)強度、頻次、軌跡等。這些數據可以用于對豬的各個(gè)方面的數據進(jìn)行綜合分析。結合聲學(xué)特征和紅外測溫技術(shù)，可以對豬是否患病做出預警,ET大腦可以讓每頭母豬PSY提高3頭，死淘率降低了3%左右。
在阿里進(jìn)入養豬業(yè)后，京東也不甘落后，于2018年11月，通過(guò)與中國農大、中國農科院等機構合作，開(kāi)發(fā)出集成“神農大腦”+“神農物聯(lián)網(wǎng)設備”+“神農系統”三大模塊的農牧智能養殖解決方案。利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數據等技術(shù)能力實(shí)現豬場(chǎng)精細化管理和科學(xué)自主智能化決策，讓農牧業(yè)實(shí)現萬(wàn)物互聯(lián)。通過(guò)“豬臉識別”不僅可以了解每頭豬的生長(cháng)信息、免疫信息、實(shí)時(shí)身體狀況等，通過(guò)人工智能分析豬所存在的問(wèn)題并對癥下藥。
工欲善其事，必先利其器。阿里和京東兩大巨頭主要從人工智能切入養豬業(yè)，而要想真正的實(shí)現規?；?、標準化等現代化養豬模式，人工智能還需要和飼養工藝環(huán)境控制相結合，實(shí)現全過(guò)程控制和精準飼喂，在滿(mǎn)足營(yíng)養的同時(shí)降低飼料成本和人工成本，共同推動(dòng)養豬產(chǎn)業(yè)向現代化發(fā)展。
智能豬場(chǎng)有三個(gè)關(guān)鍵：
第丨一是APP，APP將豬場(chǎng)內的各種智能設備連接到一起，在手機終端可進(jìn)行智能盤(pán)豬、智能稱(chēng)重、智能?chē)鷻?、膘情監測、智能查情、智能環(huán)控、智能飼喂，實(shí)現自動(dòng)化養豬、人豬分離。
第二是物聯(lián)網(wǎng)，物聯(lián)網(wǎng)可對IFAERY采集的數據進(jìn)行匯總傳輸到云端服務(wù)器上。
第三是云計算，將物聯(lián)網(wǎng)傳送過(guò)來(lái)的數據進(jìn)行分析處理，做出指令，再通過(guò)數字化管控來(lái)反饋給各個(gè)設備，可實(shí)現遠程化管豬，讓養豬全程可預警和提醒，提升養豬效率。
智能養豬最重要的到底是什么？設備？數據？豬場(chǎng)？其實(shí)最重要的是思維模式。技術(shù)和設備在實(shí)施應用上都不難，養豬行業(yè)的智能化應用大多可以借鑒目前在工業(yè)環(huán)境控制領(lǐng)域已經(jīng)相對成熟的物聯(lián)網(wǎng)、人工智能及大數據技術(shù)，我們不需要有太多原創(chuàng )性的開(kāi)發(fā)。比如說(shuō)音視頻識別、體感溫度監測、遠程數據傳輸等在其他行業(yè)已經(jīng)運用的非常成熟，我們只需要考慮怎么將這些已有的技術(shù)轉化成適合這個(gè)行業(yè)應用的東西即可。所以最重要的首先是思維模式，大家要對養豬這件事有個(gè)認識，到底還是一家一戶(hù)利用空地剩飯自給自足的家庭副業(yè)，還是以盈利為目的的規?；I(yè)企業(yè)，這個(gè)東西想清楚了，就有了投資意識，對生產(chǎn)線(xiàn)的投入意識。
有了工業(yè)化思維，才有可能上升到智能化。沒(méi)有工業(yè)化思維做基礎，就不可能從原始社會(huì )一下子進(jìn)入信息社會(huì )智能社會(huì )。因為很多人還把智能、環(huán)控理解成舒適性享受型的人居環(huán)境，還沒(méi)有意識到這是一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)投資，生產(chǎn)線(xiàn)裝備水平高低決定了生產(chǎn)效益的高低。有了工業(yè)化認識，智能化就不是很遙不可及的東西，因為相信，所以看見(jiàn)。
第二是智能養豬要提倡適用性，關(guān)鍵是降低豬場(chǎng)的應用門(mén)檻，做出來(lái)的解決方案如果無(wú)視中國養豬行業(yè)的現狀，一味追求高精尖，脫離豬場(chǎng)用戶(hù)的理解和接受程度，甚至不惜代價(jià)要求豬場(chǎng)重復投資或過(guò)渡投資，到時(shí)候不但不提高效率，反而加大投資成本，最終坑害了整個(gè)行業(yè)，這個(gè)要引起我們高度警惕。
思維模式和意識的問(wèn)題解決了，投入不是問(wèn)題。養殖戶(hù)在經(jīng)濟上的投入只有兩點(diǎn)，第丨一是要有自己的豬場(chǎng)和豬，第二是要能夠接入物聯(lián)網(wǎng)并要對設備做一些簡(jiǎn)單的改造，不需要很多的資金投入，根據自己企業(yè)情況可以對應不同模式。舉個(gè)例子說(shuō)，一千頭母豬場(chǎng)需要投入的智能設備資金大約是每年每頭母豬180或310元，通過(guò)實(shí)踐，他得到回報最丨低大約是300元左右，最丨高能到1000元以上。只要提供的智能養殖方案，給大家帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處，提高生物安全，帶來(lái)更高收益，養殖戶(hù)就會(huì )接受。
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